During this Holiday Season…
En cette période de fêtes… Les Français aiment célébrer Noël et la Saint Sylvestre en organisant un réveillon. Huitres, saumon fumé, coquilles Saint-Jacques, escargots, et/ou foie gras, font partie des plats traditionnellement servis en entrée, puis suivis d’une dinde aux marrons, ou d’un chapon aux petits légumes. Et pour le dessert, n’oublions pas la célèbre bûche de Noël, une génoise fourrée et recouverte de ganache pour représenter l’écorce de la bûche. Inversement, si vous êtes en Provence, on vous servira un plateau de Treize desserts, à base de fruits secs et d’autres frais, et de différents nougats. Nous vous souhaitons à toutes et tous de bonnes fêtes de fin d’année. Où que nous soyons, entouré.e.s ou seul.e.s, profitons de cette période pour nous ressourcer, et en espérant que 2021 soit synonyme de paix, joie, bonheur et santé. Tous nos meilleurs vœux pour 2021. PS : Vous pouvez vous joindre à Anna Dow le 22 décembre à 18h (6pm) pour confectionner votre bûche. RSVP LearnFrench@AFSLC-UT.org pour connaître l’adresse Zoom et la liste des ingrédients qu’il vous faudra. | During this Holiday Season…The French love to celebrate Christmas and New Year’s Eve with a family feast. Oysters, smoked salmon, scallops, snails, and/or foie gras, are among the dishes traditionally served as appetizers, followed by a turkey with chestnuts, or a capon with small vegetables. And for dessert, let’s not forget the famous Bûche de Noël, a sponge cake filled and covered with ganache to represent the bark of the log. Conversely, if you are in Provence, you will be served a platter of Thirteen desserts, made with assorted fruits, dried fruits and different nougats. We wish you all a Happy New Year. Wherever we are, with family, friends or alone, let’s take advantage of this period to recharge our batteries, and hope that 2021will be synonymous with peace, joy, happiness and health. Best wishes to you and your family for 2021. PS: You can join Anna Dow on December 22 at 6 pm to make your own Bûche de Noël RSVP LearnFrench@AFSLC-UT.org for the Zoom address and the list of ingredients you will need. |
